Zapiekana szparagówka z kiełbasą

Otwieram sezon na szparagówkę. Pierwszy zbiór i pierwsza zapiekanka. Idealna do młodych ziemniaków czy też podawana sama. Polecam, jest prosta i przepyszna. 

Składniki:

• 500 g szparagówki
• 4 marchewki
• 2 pomidory
• 2 cebule
• laska dobrej kiełbasy
• kubek śmietany 18%
• 4 łyżeczki przecieru pomidorowego
• pietruszka
• sól, pieprz

Szparagówkę i marchewkę podgotowujemy. Pomidory, cebulę i kiełbasę kroimy w kostkę. Oddzielnie podsmażamy cebulę i kiełbasę. Do żaroodpornego naczynia dajemy wszystkie składniki i polewamy wymieszaną śmietaną z przecierem. Solimy, pieprzymy i posypujemy pietruszką. Wkładamy do piekarnika na ok. 35 min w 190C.