2 lipca 2013

Kurczak z warzywami

Brak pomysłów na obiad mnie dobija. Wczoraj koleżanka zainspirowała mnie kurczakiem z ryżem no i jest. Kurczak z warzywami lekko pikantny podawany z ryżem i pietruszką, mniamii !

Składniki:
  •  podwójna pierś z kurczaka
  • czerwona papryka pomidor
  •  2 średnie cebule
  •  2 ząbki czosnku  
  •  40 dag pieczarek
 Przyprawy na marynatę (wszystkie przyprawy po pół łyżeczki):

  • imbir
  • papryka słodka
  • papryka ostra
  • chili
  • czosnek granulowany
  • pieprz ziołowy
  • kurkuma
  • 3 łyżki sosu sojowego jasnego
  • 3 łyżki oleju
Kurczaka kroimy w paski mieszamy  marynatą odstawiamy na 2h do lodówki. Paprykę, cebulę i pieczarki kroimy w paski. Pomidora i czosnek w kosteczkę. Na oleju podsmażamy paprykę cebulę  i pieczarki. Dodajemy czosnek i solimy. Gdy z pieczarek odparuje woda dodajemy naszego kurczaka. Pieprzymy  do smaku.  Na samym końcu kiedy kurczak już jest prawie gotowy dodajemy pomidory. Podsmażamy jeszcze przez chwilę. Podajemy z ryżem i posypujemy pietruszką.



1 komentarz:

  1. Pycha i tak ładnie podany, u mnie dziś też kurczak, tylko z ziemniaczkami i sosem barbecue(,kuchnia lidla,), pyszny :

    OdpowiedzUsuń