Bułeczki do burgerów

Dawno mnie tu nie było, dzisiejszy i jutrzejszy przepis jest zainspirowany moją wycieczką do Kielc  i zawitanie w restauracji American Home z Kuchennych rewolucji. Spróbowałam tam cheeseburgera. Był przepyszny, mięso bardzo aromatyczne i sos louisiana. Polecam tą knajpę i przepyszne burgery.

Mój dzisiejszy przepis znalazłam na blogu mojetworyprzetwory tylko ja zamiast drożdży świeżych  użyłam drożdży suchych.Wyszły pachnące i mięciutkie.

Składniki:

• 235 ml mleka
• 120 ml wody
• 55 g masła
• 1 jajko
• 2 łyżki cukru
• 1,5 łyżeczki soli
• 560 g mąki pszennej 
• 7 g suchych drożdży
• 1 jajko do posmarowania bułek
• ziarna sezamu

Mleko, wodę i masło podgrzewamy w garnuszku. Mąkę, drożdże, cukier i sól mieszamy w dużej misce. Dodajemy mleko i jajko, zagniatamy ciasto i odstawiamy na godzinę (przykrywamy ściereczką). Po godzinie formujemy bułeczki, ja robiłam bardzo duże. Odstawiamy do wyrośnięcia (40min). Gdy nasze bułeczki już wyrosły smarujemy jajkiem i posypujemy sezamem. Wkładamy do nagrzanego piekarnika (200C) na 15-20 min do złocistego koloru.